Whotogether　胡同　

每到了新的一年,總是有許多”舊”希望,
ex:學好英文、出國玩、學鋼琴…
或許是許的願望太多又不切實際,所以總是無法達成…

時常想起阿丕說過的一句話:
「在這裡工作,不是只有會煮咖啡就好了」
重新回到胡同,對這句話更是深感認同

當初會來胡同,除了剛好做倒一家店之外,
純萃是因為想學咖啡;每天看著阿丕煮咖啡,覺得,
把咖啡煮好,才是最重要的事.

直到現在,才慢慢體會出這句話的涵義.
從前工作時,大多是聽命行事,而且人比較少,
大大小小的事都有阿丕在處理及分配,有空閒的時間就煮咖啡,
對於不喜歡的工作就是拖延及逃避,
週遭發生的事情總是不大關心,反正有咖啡可以煮就好了.

可是現在阿丕慢慢退居幕後,工作夥伴越來越多,
才發現自己一直沒有在進步及成長,
不僅工作沒做好,同事之間也少有互動,好像越來越邊緣化…

所以,我決定新的一年要來個大改變,也要讓自己過的更快樂.

首先,要多閱讀, 每天看看報紙,沒事時多看書,
再來要提高好奇心,對週遭發生的事多點關心,不要老覺得事不關己
而且要注意穿著打扮,把自己整理好,心情也會跟著轉變.
最後就是咖啡知識及技術的提升,過去總是憑著自己的感覺煮咖啡,
所以咖啡有時好有時壞,必須透過不斷的學習及經驗累積,
才能有所精進,並獲得客人的認同.

希望今年的願望都能夠實現!