嘎菈帕戈斯 聖克里斯托巴爾島 有機 / 水洗式 波旁 品種
Galapagos-San Cristbal Organic「Fazenda El Cafetal」
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水洗 |
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採收年度 |
0910 |
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區域 |
厄瓜多嘎菈帕戈斯群島San Cristobal"(聖克里斯托拔爾) |
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農園主 |
Gonzalez-Duche family |
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標高 |
海拔500-1,200 公尺(相當於1,350 ~ 3,600 英尺標高) |
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栽培面積 |
400 公頃 |
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土壌 |
火山岩土壌 |
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品種 |
100% Bourbon / 百分之百波旁種 |
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採收期 |
主要採收10月到1月, 次採收期5月下旬到7月上旬 |
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認證 |
OCIA有機，BCS OKO有機，USDA，Bird Friendly |
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精製方法 |
水洗 |
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口感 |
新鮮的青草、甘蔗般的芳香與甜味，柔和的果酸 |
嘎菈帕戈斯群島是一個國家公園並且由UNESCO 宣誓為"人類的財產"。因此,法律嚴密地禁止肥料、除草藥、殺蟲劑或所有其它化學製品的進口或用途。有機認證組織OCIA 和現在NATURLAND 和IMO 證明其有機環境。再加上海島獨特的氣侯學，這創造了其真正特質，芳香、與厚實感．這咖啡就如同是美食咖啡的珍珠，完美如難能可貴的花朵和美好的口感。
咖啡大約是在1870年被帶到島上，一直到現在，咖啡的品種都是跟1870年被帶進來的一樣，是很古老的bourbon品種，咖啡是從海拔500m左右開始種植，但是因為當地的微氣候，以及南太平洋洋流(The Humboldt Current)的調節，使的該高度的氣候就像是1200~1300m高，由於當的是人類遺產，該農園對於環境的保護也是相當盡心，一開始的去果肉使用的是用水量少的去果肉機器，去除的果肉等殘渣也都會回收當做肥料使用，咖啡的乾燥也是利用太陽來乾燥。
遮蔭樹的部分則種植了芭樂、酪梨、橘子等樹種，以提供鳥類棲息。
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