
親愛的大家:
胡同將邁進第11歲了,
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Nelson在義大利慢食組織設立之美食科學大學完成學業後,
回到台灣,致力於慢食的規廣,
也在facebook成立慢食義大利社團https://www.facebook.com/slowitaly
目前已在台北、花蓮、台南等地分享相關活動,
這次來到胡同,與我們分享慢食涵蓋的意念。
日期:6/22(五)、6/23(六)(兩場擇一參加)
時間:19:00~21:00
地點:胡同飲集聚場 二樓
人數:10人 (額滿為止)
報名: 電話預約報名,低消入場即可
慢食理念:
好—所謂的品質與天然,客觀與主觀性的區別
乾淨—食品的生產「永續性」、運送過程「0km」
公平—不只是產銷鍊結構的公平貿易
慢食協會官方網站http://www.slowfood.com/
慢食涵蓋的概念很廣,
這次,他希望透過影片聊天座談傳達意念,
藉由討論速食帝國-美國在於工業化帶來的食品革命以及相對近年的反動,
進而瞭解慢食所涵蓋的意念。
並也延伸討論最近我們週邊所關注的美牛或禽流感等議題
慢食概念片單:
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春天開始了,細細地、溫柔地為自己勾織一個圓,
然後沏上一壺茶,伴著散落一榻榻米的陽光。
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「要是我今天開了一瓶酒,它的味道會跟我改天開不一樣,它會持續演變,變繁複,
直到他達到最完美的境界…然後它會維持穩定,最後不可避免的衰老。」
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不說是寫書法,
因為不是那麼正式的書法課,
沒有電腦的時候我們是拿筆寫字、whotogether 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(277)
小聚場-手作羊毛氈小物袋日期:2011年1月18日 (三)
地點:胡同飲集聚場 2樓
時間:18:30 - 21:30
費用:500元(含材料、工具)
人數:2 - 8人 whotogether 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(221)
拾貳月的太陽暖暖的,走在底下慢慢的,
總讓人有種未來將會很美好的想法,
煨在懷裡剛剛好,
正適合一趟冬日晴朗小旅行。
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◎拍照◎
拿起相機,按下快門,
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日期:2011年12月21日 (三)
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紅色和
綠色加起來是聖誕節的顏色,
藍色和
白色是冬日晴朗的天空,
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