Whotogether　胡同　

親愛的大家: 
 
胡同將邁進第11歲了，

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Nelson在義大利慢食組織設立之美食科學大學完成學業後，


回到台灣，致力於慢食的規廣，


也在facebook成立慢食義大利社團https://www.facebook.com/slowitaly


目前已在台北、花蓮、台南等地分享相關活動，


這次來到胡同，與我們分享慢食涵蓋的意念。


 
日期:6/22(五)、6/23(六)(兩場擇一參加)


時間:19:00~21:00


地點:胡同飲集聚場 二樓


人數:10人 (額滿為止)


報名: 電話預約報名，低消入場即可
 
 
 
 

慢食理念：

好—所謂的品質與天然，客觀與主觀性的區別

乾淨—食品的生產「永續性」、運送過程「0km」

公平—不只是產銷鍊結構的公平貿易

 
 
 
慢食協會官方網站http://www.slowfood.com/ 
 
 
慢食涵蓋的概念很廣，

這次，他希望透過影片聊天座談傳達意念，

藉由討論速食帝國-美國在於工業化帶來的食品革命以及相對近年的反動，

進而瞭解慢食所涵蓋的意念。

並也延伸討論最近我們週邊所關注的美牛或禽流感等議題

慢食概念片單：

 

 

Food, Inc. (美食帝國, 2008) http://www.imdb.com/title/tt1286537/

King Corn (國王玉米, 2007) http://www.imdb.com/title/tt1112115/

Darwin's Nightmare (達爾文的惡夢, 2004)http://www.imdb.com/title/tt0424024/

Fresh, the movie (新/鮮, 2009) http://www.freshthemovie.com/

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春天開始了，細細地、溫柔地為自己勾織一個圓，
然後沏上一壺茶，伴著散落一榻榻米的陽光。
 

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「要是我今天開了一瓶酒，它的味道會跟我改天開不一樣，它會持續演變，變繁複，
   直到他達到最完美的境界…然後它會維持穩定，最後不可避免的衰老。」
 
 

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不說是寫書法，
因為不是那麼正式的書法課，
沒有電腦的時候我們是拿筆寫字、

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小聚場－手作羊毛氈小物袋
日期：2011年1月18日 (三)
地點：胡同飲集聚場 2樓
時間：18:30 - 21:30
費用：500元（含材料、工具）
人數：2 - 8人
 

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◎拍照◎

拿起相機，按下快門，

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日期：2011年12月21日 (三)
 

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紅色和綠色加起來是聖誕節的顏色，
藍色和白色是冬日晴朗的天空，

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地點 : 胡同飲集聚場

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