只要有人問我最喜歡的季節是哪一個,

我都會毫不猶豫的說是

夏天。

 

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夏天很熱,有午後雷陣雨,

有時候還會有颱風;

白天很長,時間便像是無止盡的用不完,

適合去山上走走,也適合往海邊跑;

而夜晚卻很短,短的似乎只剩一頓晚餐,一次對話,

和一部深夜電影的時間,

還來不及看清楚,月亮就已經沉下去。

 

時節走到夏至這天,是農曆五月二十一日,

這晚的月亮像顆圓圓凸凸的檸檬,

黃澄澄的卻又像是顆萊姆,

檸檬有酸勁,萊姆甜且香。

 

我是冬至出生的孩子,

所以在冬天做了熱呼呼溫暖的肉桂捲,

而我喜歡著夏至,

所以這次就做了酸甜萊姆檸檬塔

   

一直很想做什麼什麼塔的,

而且是一小塊一小塊這樣,

所以從塔皮開始,都是一個一個手工捏好的,

只用奶油、糖、麵粉和蛋這些簡單的配方製作,吃起來酥酥脆脆; 

內餡的卡士達醬,還有糖漬萊姆片

也都是買新鮮的檸檬萊姆回來自己熬煮,

檸檬現在是產季,所以正好吃,

配上萊姆溫和不刺激的香甜酸,

黃黃綠綠的,很夏天吶。

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可以的話,你們都來吃吃看吧。

 

6月22日(三) - 7月7日(四)

吃的 - 酸甜萊姆檸檬塔

喝的 - 高山烏龍冰茶 or 薄荷萊姆氣泡水

只要 - NT.180

 

古人用土圭測量到這天正午的影子最短,而白晝最長,

傳說是第一個被建立的節氣,叫做夏至。

 

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